Dalam dunia bisnis kuliner, kemasan bukan hanya sekadar pembungkus produk. Bagi UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah), kemasan memegang peran penting untuk menjaga kualitas makanan, meningkatkan daya tarik produk, serta membangun kepercayaan konsumen. Sayangnya, masih banyak pelaku UMKM yang asal memilih kemasan tanpa memperhatikan standar keamanan pangan atau food grade. Padahal, kemasan yang tidak food grade bisa berdampak buruk, mulai dari menurunnya kualitas produk hingga risiko kesehatan bagi konsumen. Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang pentingnya memilih kemasan food grade, ciri-cirinya, hingga tips praktis yang bisa diterapkan UMKM untuk menentukan kemasan terbaik.
Daftar Isi
Mengapa UMKM Harus Memilih Kemasan Food Grade?
Bagi pelaku UMKM, kualitas makanan adalah faktor utama untuk menjaga loyalitas pelanggan. Namun, kualitas rasa saja tidak cukup. Keamanan makanan juga harus dipastikan.
Kemasan food grade adalah kemasan yang diproduksi dengan bahan aman untuk kontak langsung dengan makanan. Artinya, kemasan tidak akan melepaskan zat berbahaya yang bisa mencemari produk.
Beberapa alasan kenapa UMKM wajib memilih kemasan food grade antara lain:
- Menjaga Keamanan Konsumen
Konsumen semakin sadar akan kesehatan. Jika produk Anda dikemas dengan bahan yang tidak aman, bisa saja muncul keluhan seperti bau plastik menyengat, rasa makanan berubah, bahkan risiko keracunan. - Meningkatkan Kepercayaan dan Citra Brand
Menggunakan kemasan food grade bisa menjadi nilai jual tambahan. Konsumen akan merasa lebih yakin bahwa produk Anda benar-benar higienis dan aman. - Memperpanjang Umur Simpan Produk
Bahan kemasan yang tepat dapat melindungi produk dari udara, kelembapan, atau kontaminasi mikroba. Ini sangat penting terutama bagi UMKM yang menjual makanan beku, kering, atau minuman siap saji. - Memenuhi Regulasi
Beberapa produk makanan wajib memenuhi standar tertentu, termasuk dari BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Kemasan food grade adalah salah satu syarat yang harus dipenuhi untuk menjaga legalitas usaha.
Ciri-Ciri Kemasan Food Grade
Agar tidak salah pilih, pelaku UMKM perlu mengetahui ciri-ciri dasar dari kemasan food grade. Beberapa hal yang bisa diperhatikan antara lain:
- Terdapat Label Food Grade
Produsen kemasan biasanya mencantumkan label atau keterangan bahwa produknya aman untuk kontak dengan makanan. Carilah logo sendok-garpu atau keterangan khusus pada kemasan. - Tidak Berbau Menyengat
Bahan kemasan food grade tidak memiliki bau menyengat yang bisa memengaruhi aroma makanan. Jika kemasan mengeluarkan bau plastik atau kimia, sebaiknya dihindari. - Tahan Panas atau Dingin Sesuai Fungsi
Kemasan yang baik dapat melindungi makanan dalam berbagai kondisi. Misalnya, kemasan plastik tahan panas untuk makanan berkuah, atau kemasan vacuum untuk produk frozen food. - Tidak Mudah Mengelupas atau Luntur
Cetakan tinta pada kemasan food grade tidak akan luntur ketika terkena minyak, air, atau suhu tertentu. Ini penting agar zat berbahaya dari tinta tidak bercampur dengan makanan. - Bebas dari Bahan Berbahaya
Pastikan kemasan bebas dari BPA (Bisphenol A) dan zat kimia lain yang berisiko bagi kesehatan.
Jenis-Jenis Kemasan Food Grade untuk UMKM
Tidak semua makanan cocok dengan satu jenis kemasan. Oleh karena itu, UMKM perlu memahami jenis-jenis kemasan food grade agar bisa memilih sesuai produk.
- Plastik Food Grade
Cocok untuk makanan ringan, minuman, atau frozen food. Plastik jenis PP (Polypropylene) dan PET (Polyethylene Terephthalate) banyak digunakan karena aman dan transparan. - Kertas Food Grade
Biasanya digunakan untuk kemasan makanan cepat saji, bakery, atau kopi. Kertas food grade sudah dilapisi bahan tertentu agar tidak tembus minyak atau air. - Aluminium Foil
Sangat baik untuk menjaga makanan dari paparan cahaya dan oksigen. Cocok untuk kopi bubuk, bumbu dapur, hingga snack premium. - Standing Pouch dengan Ziplock
Banyak UMKM menggunakan kemasan ini untuk produk seperti keripik, granola, atau snack. Desain praktis dan bisa ditutup kembali membuat produk tetap segar. - Vacuum Pack
Ideal untuk produk frozen food seperti pempek, bakso, sosis, atau ikan. Sistem vakum mengurangi oksigen sehingga makanan lebih awet.
Tips UMKM Memilih Kemasan Food Grade yang Tepat
Memilih kemasan food grade memang tidak bisa asal. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:
1. Sesuaikan dengan Jenis Produk
Jika Produk mengandung air atau berkuah, gunakan wadah plastik PP tahan panas, jika produk bisnis anda tergolong produk kering maka kemasan standing pouch atau plastik transparan adalah pilihan terbaik. UMKM juga sering memproduksi makanan produk beku, maka kemasan wajib vacuum pack yang rapat bebas udara. pemilih usaha juga dapat menggunakan kemasan premium dengan desain premium untuk produk premium seperti kemasan kombinasi aluminium foil dan kertas kraft.
2. Perhatikan Daya Tahan dan Fungsi
Jangan hanya memilih karena murah. Pilih kemasan yang benar-benar mampu menjaga kualitas produk sesuai dengan kebutuhan distribusi dan penyimpanan.
3. Utamakan Higienitas
Pastikan kemasan yang digunakan sudah melalui proses produksi bersih dan steril. Hindari membeli kemasan yang disimpan di tempat kotor atau terbuka.
4. Pertimbangkan Tampilan Visual
Selain keamanan, kemasan juga harus menarik. Desain kemasan yang estetik akan meningkatkan minat beli konsumen. Tambahkan label merek, logo, dan informasi produk secara jelas.
5. Gunakan Supplier Terpercaya
Jangan asal membeli kemasan murah tanpa jaminan kualitas. Cari supplier yang sudah dikenal menyediakan kemasan food grade dengan standar jelas.
Lindungi kualitas dan cita rasa produk makanan Anda dengan kemasan food grade FlexyPack dirancang dari bahan berkualitas tinggi yang aman, higienis, dan tahan lama, FlexyPack memastikan setiap kemasan produk sangat aman dikonsumsi dan berlabel food grade. Solusi ideal untuk bisnis kuliner modern yang mengutamakan keamanan dan kenyamanan konsumsi pelanggan, kunjungi website flexpack untuk informasi pemesanan kemasan food grade!
Kesimpulan
Kemasan food grade adalah investasi penting bagi UMKM yang bergerak di bidang kuliner. Jangan asal pilih hanya karena faktor harga atau desain semata. Pastikan kemasan yang digunakan benar-benar aman, sesuai dengan jenis produk, dan memiliki daya tarik visual yang baik. kemasan food grade akan menjaga kepercayaan dan loyalitas pelanggan terhadap produk yang di peerjual belikan, jangan pernah mengecewakan pelanggan, dengan memilih kemasan yang membahayakan kesehatan.
