Intip resep salad buah segar yang cocok untuk bisnis kekinian. Walau sederhana, jangan ragukan omzet bisnis salad buah yang menggiurkan ini.
Salad merupakan salah satu kudapan sehat yang bisa menjadi alternatif untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang melakukan program diet.
Banyaknya masyarakat yang mulai peduli untuk memperhatikan keseimbangan pangan dan kesehatannya menyebabkan ada begitu banyak makanan sehat yang menjamur di pasaran saat ini, termasuk salad.
Kudapan sehat yang satu ini memiliki begitu banyak jenis yang beragam mulai dari salad buah, salad sayur, pasta salad, green salad, dan sebagainya. Terkenal akan rasa segar dan komposisi bahan yang organik menjadikan salad dengan beragam varian ini sangat disukai oleh masyarakat.
Antusiasme masyarakat yang menyukai kudapan ini bisa terbukti dari banyaknya permintaan pasar yang melejit untuk produk salad, khususnya untuk salad buah. Sesuai dengan namanya, salad buah merupakan salah satu jenis salad yang terbuat dari buah-buahan segar dicampur dengan saus mayonnaise dan parutan keju sehingga tercipta rasa yang creamy dan manis.
Berbeda dengan salad sayur ataupun green salad yang cenderung memiliki tekstur sedikit hambar karena komposisi bahan yang ada terbuat dari sayuran, makanan satu ini punya cita rasa yang disukai oleh banyak kalangankarena komposisi buah-buahan manis yang terkandung di dalamnya.
Pada umumnya buah-buahan yang digunakan dalam salad buah terdiri dari apel, anggur, stroberi, kelengkeng, melon, kiwi, pir, dan beberapa buah lain yang bisa disesuaikan dengan selera produsen maupun konsumen. Komposisi buah yang digunakan pun bisa didapatkan dengan mudah di pasaran.
Target pasar yang tersebar luas dan kemudahan mendapatkan bahan baku bisa menjadi hal yang bisa Anda manfaatkan untuk menjalankan bisnis salad buah segar. Walau terlihat sederhana, namun jangan ragukan soal pendapatan yang bisa Anda raup dari penjualan salad.
Jika dijalankan dengan tekun dan selalu memberikan produk yang terbaik, bisnis ini bisa menjanjikan profit yang menjajikan. Bahkan Anda bisa menjadikan bisnis salad buah sebagai bisnis utama, bukan sebagai selingan lagi.
Untuk memudahkan Anda dalam merumuskan dan mempersiapkan bisnis salad buah, melalui artikel ini kami merangkum hal yang penting untuk bisnis salad buah. Mulai dari bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan salad buah, cara membuat salad buah, dan tips menjalankan bisnis salad buah untuk mendapatkan profit yang menguntungkan.
Daftar Isi
Bahan dan Proses Pembuatan Salad Buah
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, salad buah merupakan produk yang bahan bakunya sangat mudah didapatkan. Buah-buahan yang digunakan pada salad sebenarnya bisa sangat beragam dan disesuaikan dengan selera Anda maupun permintaan konsumen. Namun, secara umum beberapa buah di bawah ini biasa digunakan untuk salad buah.
Bahan isian salad :
Bisa disesuaikan dengan kebutuhan:
- Melon
- Apel
- Anggur
- Stroberi
- Kelengkeng
- Nata de coco
- Pir
- Mangga
- Jeli rasa buah
Bahan saus salad :
- 2 kg Mayones
- 3 kaleng susu kental manis rasa vanilla
- 1 ½ kg yogurt mix fruits
- Keju parut
Sebagai catatan, ukuran dan banyaknya buah yang digunakan bisa Anda sesuaikan berdasarkan kebutuhan porsi yang ingin Anda jual. Semakin banyak dan besar ukuran buah yang digunakan, semakin banyak pula porsi salad buah yang akan didapat.
Cara membuat salad buah
Salad menjadi makanan yang sangat menarik karena tidak memerlukan proses memasak yang panjang. Tidak membutuhkan keahlian khusus untuk membuat salad, pun tidak dibutuhkan peralatan khusus untuk membuat kreasi salad yang bisa menjual. Hanya butuh 5 langkah mudah yang perlu dilakukan untuk membuat kudapan segar ini.
- Cuci buah dengan air mengalir
- Potong buah sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan dinginkan buah di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam
- Sementara buah didinginkan, Anda bisa menyiapkan saus atau dressing salad dengan mencampurkan semua bahan saus (kecuali keju parut) dan aduk rata
- Tata bahan isian salad yang sudah didinginkan, tuang saus dressing lalu aduk rata
- Tambahkan parutan keju
Agar lebih nikmat, Anda bisa memasukkan salad yang sudah dikemas ke dalam kulkas atau jenis lemari pendingin lain. Kesegaran salad buah menjadi hal yang sangat penting oleh sebab itu menggunakan kemasan dan meletakkannya di dalam lemari pendingin merupakan hal yang harus Anda lakukan.
Cara memulai bisnis salad buah
Sama seperti bisnis pada umumnya, selain mengetahui resep salad buah. Selanjutnya kamu harus tahu cara memulai bisnis salad buah, karena juga membutuhkan hal-hal khusus yang perlu dilakukan dengan giat.
Karena salad termasuk ke dalam produk organik yang tidak menggunakan bahan kimia dan pengawet, hal ini menjadi tantangan dan kerumitan tersendiri karena itu artinya produk salad mudah basi.
Jika Anda baru mau memulai bisnis ini, ada beberapa tips dan trik yang bisa Anda lakukan. Agar lebih maksimal, Anda juga harus menjalankan bisnis yang jujur, konsisten, dan berporos pada kepuasan konsumen.
1. Menggunakan komposisi bahan yang segar dan berkualitas
Produk yang berkualitas didapat dari pemilihan bahan baku berkualitas. Hal tersebut menjadi perkara mutlak yang harus dipenuhi oleh pebisnis apalagi jika yang dijual adalah salad buah.
Bahan yang berkualitas bisa didapat dari banyak lokasi seperti pasar tradisional atau mungkin juga petani yang bisa langsung Anda ajak bekerja sama. Komposisi bahan ini memegang kendali utama yang harus Anda penuhi karena produk organik akan sangat bergantung kepada kualitas bahan yang digunakan. Semakin bagus dan segar buah yang digunakan, maka semakin bagus pula produk salad yang dihasilkan.
Hal ini juga bisa meningkatkan nilai jual produk Anda. Bahkan bukan tidak mungkin jika produk Anda bisa menjadi produk premium karena penggunaan bahan baku yang bagus.
2. Menjaga kebersihan selama proses pembuatan
Produk yang berkualitas tentu menjadi sebuah kewajiban pertama, lalu kewajiban keduanya adalah mengolah produk berkualitas dengan kebersihan yang terjaga.
Mulai dari kebersihan lokasi pembuatan, peralatan yang digunakan, dan kebersihan bahan yang ada. Terlebih saat ini ada begitu banyak virus yang sangat mudah menyebar dari satu media ke media lain.
Buah merupakan bahan pangan yang mudah terkontaminasi dan berubah warna ketika sudah dikupas. Hal ini membutuhkan taktik khusus untuk mempertahankan warna dan kesegaran buah. Misalnya dengan menjaga kelembaban udara, memberikan pelindung aluminium foil, atau memeraskan lemon di permukaan buah yang berubah warna.
3. Memasarkan produk melalui platform daring
Saat ini ada banyak jaringan yang bisa digunakan untuk memasarkan produk Anda. Pemasaran dari mulut ke mulut mungkin bisa dilakukan, namun agar lebih efektif, Anda juga bisa menjalankan bisnis ini lewat platform daring (dalam jaringan).
Beberapa platform yang terkenal dan sangat umum digunakan misalnya sosial media, website, maupun marketplace. Bahkan Anda juga bisa bermitra dengan penyedia layanan pesan-antar makanan yang sudah sangat terkenal. Menggunakan jaringan internet untuk memasarkan produk ke lebih banyak pelanggan adalah hal yang mudah saat ini.
4. Menggunakan kemasan yang menjaga kesegaran
Selanjutnya adalah menggunakan kemasan yang mampu menjaga kesegaran produk Anda. Komponen satu ini menjadi hal yang penting karena kemasan menjadi alat yang akan menjaga salad buah tetap layak konsumsi dan segar selama dalam perjalanan.
Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan jenis kemasan plastik untuk menjaga kesegaran produk salad buah yang sudah dibuat. Plastik sendiri merupakan jenis kemasan yang mampu menjaga produk sensitif seperti salad buah supaya tidak tumpah dan tidak bocor.
Untuk mendapatkan berbagai solusi plastik kemasan fleksibel, kamu bisa mencari informasinya di FlexyPack. Di sini kamu bisa konsultasi seputar kemasan fleksibel berbahan plastik food grade khusus untuk makanan dengan harga ekonomis.
