Bosan dengan kue kering lebaran yang biasa-biasa saja alias kurang kekinian? Ya, momen Idul Fitri memang identik dengan sajian aneka kue kering yang menggugah selera. Namun, tidak jarang loh variasi kue kering yang monoton bakal bikin kita mudah bosan.
Zaman semakin maju, jadi ada baiknya kita sajikan kue kering yang sesuai selera anak muda masa kini. Lalu, kue kering kayak apa sih yang bakal bikin hari raya tahun ini terasa lebih berbeda?
Buat kamu yang tengah bersiap membuat makanan atau kue kering buat hari raya, simak deh ide kudapan kekinian yang lezat ini. Siapa tahu kamu jadi tertarik membuatnya khusus di Idul Fitri tahun ini!
Ide Kue Kering Lebaran Kekinian
Sebenarnya beberapa macam kue kering ini hanya modifikasi dari kue kering yang sudah populer sebelumnya. Misalnya, nastar, putri, cookies, dan lain-lain. Apa saja kuenya?
Putri Salju Oreo
Kue putri salju jelas sudah biasa, jadi coba buat sedikit lebih berbeda. Gunakan oreo sebagai bahan utama adonan dari kue ini. Rasa oreo yang cenderung pahit sangat pas buat mengimbangi manisnya putri salju yang punya taburan gula halus.
Yang perlu kamu perhatikan adalah oreo yang terpakai mesti bentuk bubuk tanpa cream. Tujuannya agar tidak menambah rasa manis dari adonan. Bentuk adonan bisa sesuai selera, bisa bulat atau pun bentuk bulan sabit.
Nastar Wafer
Kue nastar biasanya memiliki isian nanas yang segar dan manis. Namun, kali ini kamu dapat membuatnya lebih enak dan mengenyangkan dengan isian potongan wafer. Menarik kan!
Jika ingin tambah lezat, kamu boleh menambahkan topping cokelat pada bagian atas nastar wafer. Oleskan saja lelehan cokelat dan tunggu hingga cukup mengeras. Baru setelah itu simpan nastar wafer ke stoples atau wadah yang sudah kamu siapkan.
Choco Oat Cookies
Cookies cokelat juga menjadi salah satu kue kering yang wajib tersaji saat lebaran. Agar terlihat lebih berbeda sekaligus menyehatkan, kamu dapat mencampurkan oat atau gandum sebagai bahan adonan. Oat ini dapat mengganti sebagian takaran yang biasanya terpakai untuk tepung terigu.
Oat cookies yang paling banyak dibuat biasanya adalah varian cokelat dengan tambahan choco chips. Namun, boleh juga kalau kamu ingin mencoba membuat oat cookies dengan rasa keju atau bahkan pisang. Sama-sama enak, sama-sama sehat!
Brownies Oreo
Meski bukan jenis kue kering, makanan ini cukup kekinian juga buat momen lebaran. Brownies oreo menjadi salah satu makanan Idul Fitri yang mudah untuk kamu siapkan. Bahan utamanya tentu saja oreo serta susu cair full cream dan gula.
Adonan dengan bahan utama oreo ini punya cita rasa manis pahit yang pas. Cocok nih buat kudapan anak-anak yang kadang suka susah makan. Biar lebih enak, tambahkan saja topping seperti keju parut atau almond.
Brownies Cookies
Kue brownies dapat kamu buat jadi cookies kering yang super lezat. Perhatikan bahwa bahan cookies yang kamu pakai harus cokelat hitam agar rasanya mirip brownies yang agak pahit. Jangan gunakan cokelat susu karena dapat memberikan rasa terlalu manis.
Layaknya kue brownies, beri topping untuk menambah kerenyahan serta kelezatan cookies. Kamu dapat gunakan parutan keju atau kacang almond. Meski cenderung pahit, brownies cookies cocok untuk jadi kudapan lezat setelah makan aneka hidangan manis.
Nastar Hitam
Nastar identik dengan visual kue yang berkilau dan mengguggah selera. Apa jadinya kalau nastar kamu ubah warnanya menjadi hitam? Ternyata tetap sama-sama enak dan unik banget!
Warna hitam pada kue kering ini berasal dari bahan bubuk charcoal. Tenang, bahan ini alami dan kerap orang gunakan sebagai pemberi warna hitam pada aneka produk. Mulai dari makanan, mie, es krim, dan lain-lain. Tambahkan topping pada nastar hitam biar tampilannya lebih menarik ya.
Almond Crescents
Almond crescents merupakan salah satu kering kering kekinian yang ringan dan lezat. Kue ini biasa orang makan bersamaan dengan momen minum teh atau kopi. Bahan utama dari kue ini adalah tepung almond serta tepung kunci.
Rasa manis dan gurih dari kacang almond berpadu lembut dengan wangi butter yang harum. Kue almond crescents cocok untuk anggota keluarga yang kurang suka kue terlalu manis.
Muffin Cokelat
Kue ini bukan tipe kue kering, tetapi layak juga untuk kamu sajikan saat lebaran. Terutama untuk anak-anak yang kurang suka menu khas Idul Fitri seperti opor, ketupat, dan lain-lain. Kue muffin cokelat cocok sebagai pengganjal lapar yang enak buat anak-anak.
Agar anak-anak tidak kebanyakan makan manis, kamu dapat menggunakan dark chocolate sebagai bahan utamanya. Jangan lupa beri banyak topping choco chips biar anak-anak makin tertarik.
Kue Kering Nougat
Bahan kacang tanah tidak cuma enak untuk kue kacang. Jadikan saja topping lezat untuk kue kering nougat ini. Kue dengan balutan karamel ini menyajikan cita rasa unik, yakni manis dengan tekstur yang renyah.
Kuncinya ada pada pembuatan karamel homemade. Kamu butuh kesabaran saat mesti mencairkan gula pelan-pelan hingga jadi karamel. Layak kamu coba sih karena kue ini lezat sekaligus kekinian.
Cornflake Cheese Cookies
Bosan dengan kue kering yang terlalu manis atau berbahan cokelat? Coba deh bikin cheese cookies dari bahan cornflake sebagai pendamping tepung. Kue kering ini amat renyah dengan rasa ringan yang tidak akan membuat enek.
Pecahan cornflake dalam adonan memberikan tekstur renyah dan lembut. Selain itu, tambahan keju dalam adonan membuat kue kering ini memiliki rasa gurih. Cocok banget buat anggota keluarga yang kurang suka kue-kue manis.
Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi kue kering kekinian buat momen lebaran besok. Meski bulan puasa masih berjalan, tidak ada salahnya kan menyiapkan aneka kue sejak sekarang.
Komentar
0